簡史
時尚設計與管理系前身為屏東農專農經科家政組，創立於民國69年。民國80年改制為屏東技術學院時，更名為「農村家政技術系」、「生活應用科學技術系」，86年改制為屏東科技大學時，復更名為「生活應用科學系」，90學年度獨立為「服飾科學管理系」，招收四年制學生。為因應現代社會發展趨勢、開拓學生多元能力，提高產業之競爭力，98學年度更名為「時尚設計與管理系」，99學年度招收碩士生。
發展目標與特色
本系所發展之規劃與執行均配合產業需求與未來社會發展，以「時尚設計」與「管理」兩大領域為主軸，旨在培育時尚設計與時尚管理之專業人才，教育學生將時尚設計與管理之專業、多樣性地方文化與國際時尚設計與管理之理念，應用在技術的操作與品質的提升，使科學研究之成果與技術相互配合。且落實學生能力本位之教學制度，充分展現於流行產業，成為發展國、內外時尚產業之優質人才，培育具有：
1. 時尚設計與管理連結地方性文化特色之專業。
2.設計專業結合具國際觀藝術美學涵養。
3.跨領域發展之創新時尚設計與管理研究導向。
4.以生態永續為理念的時尚設計與經營管理。
5.以創意設計及市場需求為導向之實務研發。
師資及專長領域
本系專任教師共7位，均學有專精，計教授2位、副教授2位、專技副教授1位、助理教授2位。
教學設備
本系專業教室有標準檢驗室、布料設計教室、基礎設計教室、服裝構成實習教室、整體造型教室、髮妝造型教室、織品科學實驗教室、服裝設計教室、電腦輔助設計教室、設計綜合教室、流行產業管理教室等 。
畢業系友出路
1.時尚設計專業人才：織品設計師、服裝設計師、飾品設計師、美容造型師、整體造型師、形象造型顧問、服裝打版師、流行分析師、生活產業設計師。
2.時尚管理專業人才：服裝秀企劃師、陳列展示規劃師、服飾市場研究員、百貨公司銷售員、服飾商品企劃師、品牌經營管理師。